024-89858951
分享

鸡肉怎么做好吃 鸡肉的家常做法教程

2020/8/29


是非常好吃又非常滋补的一道菜,小时候,家里很少吃肉,每到家里有人过生日的时候,就会杀一只鸡,鸡肉都是煮着吃的,那时候吃得津津有味。但是,现在,觉得这样做出来的鸡肉太过清淡。下面,我们来看看怎么做鸡肉好吃。

鸡肉怎么做好吃

1、先准备一只鸡腿,将其外皮撕掉,将鸡骨剔除,将上面的油脂也去掉。将鸡肉切成丁点大小,加入少量的、和水。再加入一些油搅拌均匀。接下来,将米放入微波炉当中炸熟。不要炸太久,以免花生米烧焦。

2、将葱、和洗干净后切成碎末。再将、青和红辣椒洗干净后,切成丁状。锅子洗干净后,加入油,将粒用小火炒香,再将干辣椒放入锅子炸成深红色。再快速将花椒和干拿出来丢掉,姜葱蒜放进去用大火将其爆香。

3、接着,加入准备好的鸡丁,加入少量的,这样可以炒出红油,接着,将红放进去,将、料酒、和白糖、醋等调成汁倒进锅子里面,将花生米放入锅中炒匀,再放入切好的和红椒,将也放进去翻炒好就可以出锅。

4、做宫保鸡丁是最好吃的,不过,一定要用最新鲜的鸡肉,购买的冷冻的鸡肉没有那么多适的水分,做出来的鸡肉会很干涩。做宫保鸡丁要用大火爆炒,这样才能够做出美味的鸡肉大餐来。加入胡萝卜丁和、红辣椒是为了给鸡丁配色,这样颜色更加鲜艳,看起来更好看,适宜儿童吃。